Pesce

La cena della vigilia tra pesci di mare e di «montagna»

Tradizionale e a chilometro zero, dunque genuino e a buon prezzo, più che di sorprese va alla ricerca di rassicurazioni il menu del cenone della vigilia di Natale . Da consumare riuniti in famiglia, in anticipo di almeno un’ora sui tempi ordinari ...
22 dicembre 2009

Pesce, il prezzo non sale

Asta senza impennate nel mercato ittico sistemato.
15 settembre 2009

Pesce, l’impennata dei prezzi

Solo le barche abruzzesi in mare, ad agosto i listini aumentati del 40%.
18 agosto 2009
I CONSIGLI DEL MEDICO

Pesce crudo solo se congelato

«Pescatori e ristoratori non se la prendano, ma il problema esiste ed è bene che la gente lo conosca». Il professor Giacomo Gidaro non si stanca di ripeterlo: «Mangiare pesce crudo può essere pericoloso, così come fumare è pericoloso. ...
1 gennaio 2006
Si trova nel pesce crudo, 32 casi sospetti tra Pescara e Chieti

Anikasis, larva-killer

L'équipe del professore Gidaro riesce a filmare per la prima volta il parassita. Allo Spirito Santo operati dodici malati
1 gennaio 2006

«Stavo morendo per l'anisakis»

«Vittima dell'anisakis e con venti centimetri di intestino in meno, secondo voi, come si può stare?» Sdrammatizza la paziente che, qualche mese fa, ha vissuto la disavventura di ritrovarsi una larva del pesce crudo nello stomaco. E' ...
1 gennaio 2006
Il verme del pesce crudo
L'inchiesta

Il verme del pesce crudo

I sintomi e i rischi per la salute dell'anikasis, il verme del pesce crudo. L'èquipe del professor Giacomo Gidaro, direttore della prima clinica chirurgica di Pescara, ha realizzato un video con le immagini della sua asportazione chirugica...
1 gennaio 2006

L'anisakis, il verme del pesce crudo: i sintomi

Causa vomito e forti dolori
1 gennaio 2006

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