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L'Abruzzo brinda
a Casa donna
con Niko Romito
Rappresentanti delle istituzioni e appassionati hanno visitato il quartier generale del progetto
CASTEL DI SANGRO. Un brindisi augurale con gli amici e i rappresentanti delle istituzioni a tre mesi dall'inizio del progetto "Casa donna" di Niko Romito. L'Università della cucina italiana fa il primo pit-stop. Atmosfere mistiche, tra le luci soffuse e il calore familiare del camino, hanno fatto da cornice a una bella serata. Molto entusiasta è apparsa Giovanna Baraldi, subcommissario alla Sanità, affascinata dalla location e dal cibo preparato dalle sapienti mani di Niko. Da parte sua, sono arrivate parole di approvazione e e ammirazione per il progetto.
«L'Abruzzo», ha spiegato, «è un luogo pieno di emozioni che si provano nel guardare la bellezza di tante differenze: il mare davanti alle montagne innevate, i tramonti rosa di d'Annunzio le chiese romaniche dolcissime che ispirano fiducia nell'Altissimo ma anche nel mondo che ci circonda. L'emozione che ho provato a "Casa donna" è una di queste. Un luogo mistico dove la bellezza la nobiltà l'onestà dell'Abruzzo si manifesta nelle montagne nelle vigne e nel cibo sublime di Niko». Un menù particolare: cubo di vitello croccante al pomodoro, uova ripiene a base di limone e asparagi, panino di semola con maialino e finocchietto, crema di patate al latte con crostine di pane, polpette di maiale, baccalà mantecato e panini al latte con agnello.
In tanti sono arrivati a Castel di Sangro per omaggiare Romito per l'eccellenza che sta regalando all'intero territorio. Tra loro anche il prefetto Giovanna Maria Iurato e il consigliere delegato del gruppo Finegil,
«L'Abruzzo», ha spiegato, «è un luogo pieno di emozioni che si provano nel guardare la bellezza di tante differenze: il mare davanti alle montagne innevate, i tramonti rosa di d'Annunzio le chiese romaniche dolcissime che ispirano fiducia nell'Altissimo ma anche nel mondo che ci circonda. L'emozione che ho provato a "Casa donna" è una di queste. Un luogo mistico dove la bellezza la nobiltà l'onestà dell'Abruzzo si manifesta nelle montagne nelle vigne e nel cibo sublime di Niko». Un menù particolare: cubo di vitello croccante al pomodoro, uova ripiene a base di limone e asparagi, panino di semola con maialino e finocchietto, crema di patate al latte con crostine di pane, polpette di maiale, baccalà mantecato e panini al latte con agnello.
In tanti sono arrivati a Castel di Sangro per omaggiare Romito per l'eccellenza che sta regalando all'intero territorio. Tra loro anche il prefetto Giovanna Maria Iurato e il consigliere delegato del gruppo Finegil,
© RIPRODUZIONE RISERVATA
22 dicembre 2011
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