RAI: DOMANI DUE ABRUZZESI A "LA PROVA DEL CUOCO"

Una piccola dose di adrenalina per la redazione di "C come magazine" (www.c-magazine.it), il primo bimestrale di enogastronomia abruzzese a distribuzione gratuita. Il suo art director Francesco Cinapri (www.cucinamente.it) partecipera' domani alla rubrica "Chi battera' lo chef" nella trasmissione quotidiana di enogastronomia "La prova del cuoco", in diretta su RaiUno a partire dalle 12. Assieme a Mario Dottore, che come lui e' di Montesilvano ed e' un appassionato di cucina, Francesco Cinapri proporra' una "pecorara di mare" in omaggio all'Abruzzo: "Ci siamo ispirati alla pasta alla pecorara, da sempre un primo piatto appartenente alla nostra tradizione - spiegano - ma l'abbiamo 'rivisitata' in una versione 'marinara', aggiungendo seppie e cozze a melanzane, zucchine e pomodori pachino... concludendo con una grattatina di ricotta salata, naturalmente. L'unico nostro obiettivo e' fare bella figura davanti agli amici e rendere un'immagine genuina del nostro Abruzzo". (AGI)